Bejegyzések
kenyér, annak van a legjobb illata...
2010. augusztus 2., hétfő
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Saumur, Franciahon ... avagy helyszíni tudósítás a Loire szépséges völgyéből... (Dióhéjban: 30 ezer fős kisváros, nagy kastély a sarkon, sok a ló és a turista, itt született Coco Chanel, itt játszódik Balzac Eugenie Grandet című regénye, minden csupa történelem, és kertben teremnek a tündérmesék.)
Kacatéria...
La Revue Rose
Pipponyok
- a tarkabarka hölgy
- Anni
- artista
- assam
- Blanche
- Bodza
- borcsa
- cinnamon (t.i. féltündér)
- cippo
- Csigablog
- Csillagos
- csurtusék
- DAKSZLI
- Deansdale
- Fruschka
- HAri
- hegylakoo
- Helen alkotásai (de nagyon!)
- henrietta
- illustratio
- Izolda
- kereked'eux
- kicsi malac
- krisztart
- mammka
- melissa
- mert emlékszem a lányra
- NegyvenKettő
- nesztelencsiga
- rebelle
- rizspapír
- scala
- sssajt
- suhodminyák
- Surranó kis árny
- szélkisasszony
- szösszenetesmárta
- Szőttesföld
- sünlány és a vércsiga
- Talpalatnyi zöld
- tasiorsi
- teodora
- text
- theitalianjob.hu
- Tucatnév
- vadjutka
- Zsófi és Zsolt
- Ági és Levi
Hasznos Holmik
Arhívum
- november 2006 (38)
- december 2006 (41)
- január 2007 (10)
- február 2007 (9)
- március 2007 (30)
- április 2007 (29)
- május 2007 (9)
- június 2007 (7)
- július 2007 (3)
- szeptember 2007 (1)
- november 2007 (4)
- december 2007 (28)
- január 2008 (11)
- február 2008 (7)
- március 2008 (8)
- április 2008 (7)
- május 2008 (2)
- június 2008 (2)
- július 2008 (25)
- augusztus 2008 (5)
- szeptember 2008 (11)
- október 2008 (6)
- november 2008 (9)
- december 2008 (6)
- január 2009 (9)
- február 2009 (6)
- március 2009 (5)
- április 2009 (4)
- május 2009 (4)
- június 2009 (14)
- július 2009 (3)
- augusztus 2009 (13)
- szeptember 2009 (16)
- október 2009 (5)
- november 2009 (10)
- december 2009 (15)
- január 2010 (10)
- február 2010 (2)
- március 2010 (3)
- április 2010 (5)
- május 2010 (4)
- június 2010 (8)
- július 2010 (14)
- augusztus 2010 (11)
- szeptember 2010 (6)
- október 2010 (6)
- november 2010 (3)
- december 2010 (7)
- január 2011 (13)
- február 2011 (6)
- március 2011 (5)
- június 2011 (6)
- július 2011 (4)
- augusztus 2011 (6)
- október 2011 (2)
- november 2011 (2)
- január 2012 (1)
- február 2012 (1)
- május 2012 (1)
- június 2012 (1)
- július 2012 (4)
- augusztus 2012 (3)
- november 2012 (1)
Adatvédelem:
Az oldalon található szövegek és az általam készített képek kizárólag csak az írásos engedélyemmel közölhetőek más oldalakon vagy nyomtatásban!
Az oldalon található szövegek és az általam készített képek kizárólag csak az írásos engedélyemmel közölhetőek más oldalakon vagy nyomtatásban!
7 megjegyzés:
Guszta! A recept elkérhető?
Köszi!
úúú, énisénisénis! :o)))
köszönöm!
Rendben itt van :-) aztán ha kipróbáljátok akkor szóljatok, hogy sikerült, jó?
600 gr liszt
1 pohár kefír
1 tojás (+1 a kenéshez)
1 tk só
2 ek olaj
2 dl tej
2 ek méz
20 gr élesztő
A tejet és mézet együtt langyosítom a tűzhelyen, belemorzsolom az élesztőt, és hagyom hogy végezze a dolgát saját maga. Közben kimérem a lisztet, egy tálban összekeverem a kefírt, tojást, sót, olajat, és miután az élesztő is felfutott, egybeöntöm az egészet, és nekiállok gyúrni gyúrni gyúrni, aztán még gyúrni, és amikor már szanaszét gyúrtam a karizmámat, még gyúrom egy kicsit, és csak akkor lesz kész. Ezt nevezzük dagasztásnak. Ha ragad a tészta, akkor nem lisztezem a tapadásmentesítés érdekében, mert az semmit nem ér, hanem beolajozom a kezem, azzal aztán klasszul lemászik rólaa a dzsuva, és összeáll a tészta.
Kétszer a duplájára kelesztem, aztán 8 részre darabolom, formázom, még egy kicsit kelesztem a tepsin, végül megkenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal, és a 210 fokosra előmelegtett sütőben elég hamar készre sütöm. Nem tudom milyen hamar, de elég hamar.
Köszi szépen!
úú, nagyon várom, hogy kipróbálhassam! köszönjük szépen! :o)
Hű, ez naggyon guszta!
Én is pont kenyéralakú csábításokra készülök, miután beszereztem a "the Italian Baker" című könyvet, tele van olyan receptekkel, hogy azt sem tudom, melyikkel kezdjem. Lehet hogy a tiéd lesz az első, hogy könnyítsek a saját dolgomon. ÷D
jaj, felétlenül próbáld ki! Ez egy kicsit olyan édesdkés tészta lesz, kissé kalácsszerű, de nem olyna kifejezett kalács, mint a kalács. Foszlós, könnyű, és puha. Hamburgerzsömlének is szoktam használni.
Megjegyzés küldése